Reines Roggenbrot zum anschneiden bereit auf dem Tisch

Roggenbrote

Roggenbrote bestehen nach den deutschen Bäckerleitsätzen aus mindestens 90% Roggen, gemessen am Gesamtmahlerzeugnis.
Unser Reines Roggenbrot besteht aus einem Getreideverhältnis von 100% Roggen. Nur deshalb dürfen wir es „rein“ nennen. Weizen ist dementsprechend nicht enthalten. Aber dafür Roggen-Sauerteig mit einer nussigen Note.
Natürlich haben wir auch andere Brote mit weiteren Getreidearten wie z.B. Dinkel.

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