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Backanleitung für den Haushaltsofen

Wir backen vor – Sie backen fertig …
Backwaren im Ofen samt Backzeiten
Backzeit: Brot: 15 Min., Brötchen & Feingebäck 3-6 Min. bei 200 Grad Ober-Unterhitze.

Alternativen zum Haushaltsbackofen aufgelistet:

Alternatives Gerät

Empfohlen? 

Anmerkungen

Daumen der nach oben zeigt, dieses Gerät ist zu empfehlen

Einen Brötchenbäcker können Sie ohne Probleme verwenden.

Daumen der waagrecht zum Boden steht, dieses Gerät kann mit Einschränkungen empfohlen werden.

Damit werden Sie nicht die besten Ergebnisse erzielen können, aber versuchen Sie es gerne selbt. 

Daumen der nach oben zeigt, dieses Gerät ist zu empfehlen

Ein Halogenofen eignet sich gut zum fertig backen Ihrer Handwerksbackwaren.

Daumen der nach oben zeigt, dieses Gerät ist zu empfehlen

Mit Kombidämpfern erzielen Sie ähnlich gute Ergebnisse wie mit einem Ofen. Stellen Sie eine möglichst geringe Luftzirkulation ein, verwenden Sie zum Backen Bleche und setzen Sie oben und unten leere Bleche in den Konvektomaten. So trocknen die Backwaren nicht aus. 

Daumen der nach oben zeigt, dieses Gerät ist zu empfehlen

Auch mit einem Mini Backofen können Sie Ihre Handwerksbackwaren gut fertig backen. 

Daumen der halb nach unten zeigt, dieses Gerät können wir nicht empfehlen

Klassische Mikrowellen können wir nicht zum fertig backen empfehlen. Teilweise gibt es Modelle mit Backprogramm / Ober-Unterhitze. Solch ein Programm können Sie verwenden. 

Pfanne mit Deckel
Daumen der halb nach unten zeigt, dieses Gerät können wir nicht empfehlen
Nicht die beste Option, aber eine Möglichkeit:
Nachdem Sie die Herdplatte auf die höchste Stufe eingestellt haben, legen Sie die Brötchen mit der Oberseite nach unten in eine Pfanne mit Deckel. Nach rund ein bis zwei Minuten nehmen Sie die Pfanne von der heißen Herdplatte und drehen die Brötchen um. Danach lassen Sie die Brötchen noch einige Minuten in der geschlossenen Pfanne, bevor Sie sie essen.
Lagerfeuer

Die rustikale Möglichkeit, falls nichts anderes vorhanden ist. Nutzung auf eigene Gefahr 😉 

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Vielleicht finden Sie hier eine Antwort:  Häufig gestellte Fragen.