Über unsere Handwerksbäckerei

"Die Zeiten mögen sich ändern, gutes Handwerk aber nicht!"

Bereits seit den 1970er Jahren wird bei uns gebacken. In den folgenden Jahrzehnten hat sich einiges verändert.
Eines jedoch ist immer gleich geblieben: unsere ehrlichen Handwerksbackwaren, nach traditioneller Art gebacken.

Große Veränderung hat es bei den Verkaufswegen gegeben.
Begleiten Sie uns auf einer kleinen Zeitreise durch die Geschichte unserer Bäckerei:

Brötchen backen in den 80er Jahren
Großvater am Ofen in der Handwerksbäckerei

Aus einer kleinen Dorfbäckerei in Rosdorf, Niedersachsen, entsteht in den 1980er Jahren ein mittelständiger Handwerksbetrieb. Der Verkauf erfolgt in den umliegenden Dörfern mit Verkaufsfahrzeugen. Schon damals war das Familienunternehmen ein Ausbildungsbetrieb in der Bäcker Innung.

Um die 2000er entstehen immer mehr Supermärkte. Auch die Bäckereien schließen sich dem Trend an und verlagern den Verkauf in den Vorkassenbereich.
Unsere Backstube und die traditionellen Handwerksbackwaren bleiben die gleichen. Hinzu kommen Snacks und Coffee-To-Go. Für die Cafés werden mehr Kuchen und Torten hergestellt, unsere Konditorei vergrößert sich!
Vorkassen Filiale Bäckerei Hermann
Eine Filiale im Vorkassenbereich

2018 beginnt das nächste Kapitel: 

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Jetzt kann man unsere Handwerksbackwaren auch online kaufen.
Wir backen nur auf Bestellung. Damit gehören übrig gebliebene Backwaren in der Filiale der Vergangenheit an.
Ein großer Schritt gegen Lebensmittelverschwendung! Alle Handwerksbackwaren werden weiterhin und mit unverändertem Rezept in unserer Backstube gebacken, mit unserem selbst entwickelten Verpackungsverfahren liebevoll verpackt & direkt an Sie versendet.

Haben Sie Appetit auf echte Handwerksbackwaren bekommen?
Hier geht’s zu unserer digitalen Ladentheke: