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Plundergebäcke sind lockere und fein-splittrige Gebäcke. Im Gegensatz zu den Blätterteiggebäcken wird beim Plunderteig etwas Hefe zur natürlichen Lockerung eingesetzt.
So entstand auch der Name „Plunder“ (lockern oder aufgehen) der nichts mit „Ramsch“ zu tun hat.
Im Übrigen werden alle unsere Feingebäcke mit Naturhefe gelockert.
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Vestakorn
Wir sind eine traditionelle Handwerksbäckerei und Konditorei. Unser Spezialgebiet liegt beim Versenden von Handwerksbackwaren. Brot, Brötchen und Feingebäck backen wir seit den 1950er Jahren nach bewährten Rezepten. Selbstverständlich mit selbst hergestelltem Sauerteig und mindestens 24h Teigruhe. Liebevoll verzieren unsere Konditorinnen und Konditoren täglich Kuchen und Torten.
Um nachhaltig gegen Lebensmittelverschwendung vorzugehen, backen wir nur auf Bestellung.
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