
Roggenbrötchen
Alle unsere Roggenbrötchen werden mit dem Mehl der Type 1150 hergestellt.
Dem Teig wird hauseigener Sauerteig zugesetzt. Im Unterschied zu den normalen Brötchen entsteht so eine mild-säuerliche Note. Der Sauerteig trägt zudem zur besseren Bekömmlichkeit der Roggenbrötchen bei. Für ein besseres Geschmackserlebnis reifen die Teige für mindestens 24 Stunden bei leichter Kühlung.
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Roggenbrötchen
3 StückBewertet mit 4.76 von 51,90 €1,85 € — spare bis 5% im Rabatt-Aboinkl. 7% MwSt, zzgl. Versandkosten
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Kürbiskernbrötchen
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