Das passende Brot zum Weihnachtsessen

 

Sonne kann nicht ohne Schein, Mensch nicht ohne Liebe sein. – Johann Wolfgang von Goethe

… und die Liebe geht bekanntlich durch den Magen.

Auch wenn dieses Jahr die Weihnachtsessen kleiner und familiärer sein werden, werden wir den gemeinsamen Genuss am Fest der Liebe zelebrieren.

Damit über die Weihnachtstage auch die passenden Backwaren im Haus sind, habe ich hier meine Favoriten zu einigen, beliebten Festtagsgerichten aufgelistet:

Kartoffelsuppe oder Kartoffelsalat mit Würstchen
Ein Klassiker in vielen Haushalten, besonders an Heilig Abend.
Dazu passt sehr gut eine Scheibe Bergsteigerbrot; mit seiner rustikalen Kruste und dem Roggenvollkornschrot im Brot harmoniert es hervorragend mit dem Kartoffelgeschmack.

Besonders für Kinder empfehle ich Brezeln, frisch aufgebacken sind sie ein herrlicher Genuss.

Zu Kartoffelsuppe gebe ich gerne selbstgemachte Croutons bei, für den besonderen Biss. Am besten schmecken mir die Croutons aus Weizenbrot kurz mit Butter, Rosmarin und Salz angebraten. 

 

Käsefondue

Bei vielen zu Festtagen in der kalten Jahreszeit ein Muss.

Zum Tunken in das Käsefondue nehme ich gerne kräftige Brote wie die Frankenkruste, das Reine Roggen oder das Zwiebelbrot. Außerdem eignet sich das rustikale Baguette Pain Panaketa wunderbar, entweder als Kanapee, zum Belegen mit frischen Beilagen oder ebenfalls zum Tunken in das Käsefondue.

Raclette
Wegen der Auswahl und der Einfachheit ein gern gesehenes Festtagsmahl.

Als Begleiter zum Raclette stelle ich gerne verschiedene Baguettes mit auf den Tisch, neben dem klassischen Weizenbaguette auch Roggen-, Mehrkorn- und Zwiebelbaguette. So ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Weihnachtsbraten
Für viele das jährliche Highlight und Festtagsschmaus. 

Gerne mache ich zum Braten einen frischen knackigen Salat und stelle noch kleine mit Knoblauch angebratene Scheiben Brot dazu. Die Verbindung aus Knoblauch und Brot hilft bei der Verdauung, so beugt man dem Völlegefühl vor, das bei einem ausgeprägtem Weihnachtsessen ja durchaus auftreten kann.

Frühstück und Brunch

Gerade an den Weihnachtstagen soll es nicht zu stressig sein in der früh, da habe ich meine Backwaren gerne schon im Haus und erfülle die Küche schon morgens mit Duft nach frisch gebackenem.

Eine Auswahl an Weizen- und Körnerbrötchen sowie einige süße Stückchen wie Croissant, Campingwecken und Mandelhörnchen ist schnell zubereitet und sorgt für gute Stimmung am Frühstückstisch.

Damit Ihre Backwaren noch pünktlich zum Festtagsschmaus und Weihnachtsbrunch eintreffen, können Sie bis Dienstag 22.12. 16:00 bestellen (bei Lieferung innerhalb Deutschlands und Versand per DPD Food Express).
Um auf Nummer sicher zu gehen gerne auch schon einen Tag früher.

Sie wollen in besinnliche Weihnachtsstimmung kommen?
Lauschen Sie der Vestakorn Weihnachtslesung mit der Sprecherin Frau von Bibra. Hier geht es zum Video auf YouTube.