Bäckermeister Brot Auswahl – 6 Brote

Die Vestakorn Bäckermeister-Auswahl

Erleben Sie Brot-Variation pur. Die Auswahl unseres Bäckermeisters 6 verschiedene Sauerteigbrote aus verschiedenen Kategorien.

Frankenkruste – 750g

Unser kräftiges Roggenmischbrot nach fränkischer Art hat eine rustikale Kruste mit kräftigen Röstaromen. Aufgrund der mild-säuerlichen und feinporigen Krume bietet sich die Frankenkruste für jeden Aufschnitt oder Aufstrich an.
Getreideverhältnis: 70% Roggen & 30% Weizen mit rustikaler Kruste.

Bergsteigerbrot – 750g

Rustikales Roggenmischbrot mit 20% Schrot-Anteil. Die markant aufgerissene Kruste macht das Brot besonders kross und kräftig. Besonders lecker zu diesem Brot: Herbe Brotaufstriche.
Getreideverhältnis: 65% Roggen & 35% Weizen

Dinkelbrot – 400g
Die körnige Kruste sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Mit der feucht-aromatischen Krume erleben Sie Dinkel pur. Die kleine Kastenform des Brotes bietet die ideale Grundlage für diverse Kanapees.
Getreideverhältnis: 95% Dinkel, 5% Hafer

Kraftkornbrot – 750g

In diesem Brot steckt die Kraft verschiedener Saaten- und Kornsorten. Die malzig duftende Kruste gibt einen Vorgeschmack zur feinherben Krume. Passt besonders zu kräftigem Schinken oder aromatischem Käse.
Getreideverhältnis: 58% Weizen, 32% Roggen, 5% Hafer, 5% Soja

Nussbrot – 400g

Für dieses Weizenbrot verwenden wir auserwählte Walnüsse und Haselnüsse sowie geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne. Das dezente Aroma macht das Nussbrot zur idealen Grundlage für verschiedene Brotfaufstriche und -aufschnitte.
Nuss- und Samenanteil: 8% Walnüsse, 8% Haselnüsse, 8% Kürbiskerne

Pain Panaketa – 400g

Ein Weizenbrot aus ausgewähltem Mehl, natürlicher Hefe und reinem Wasser. Wir drehen das Brot von Hand in Form und backen es „scharf“ so erhält es eine rustikale & aromatische Kruste und sein weiches Inneres.