Die Vestakorn Bäckermeister-Auswahl Erleben Sie Brot-Variation pur. Die Auswahl unseres Bäckermeisters 6 verschiedene Sauerteigbrote aus verschiedenen Kategorien. Frankenkruste – 750g Unser kräftiges Roggenmischbrot nach fränkischer Art hat eine rustikale Kruste mit kräftigen Röstaromen. Aufgrund der mild-säuerlichen und feinporigen Krume bietet sich die Frankenkruste für jeden Aufschnitt oder Aufstrich an. Getreideverhältnis: 70% Roggen & 30% Weizen mit rustikaler Kruste. Bergsteigerbrot – 750g Rustikales Roggenmischbrot mit 20% Schrot-Anteil. Die markant aufgerissene Kruste macht das Brot besonders kross und kräftig. Besonders lecker zu diesem Brot: Herbe Brotaufstriche. Getreideverhältnis: 65% Roggen & 35% Weizen Dinkelbrot – 400g Die körnige Kruste sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Mit der feucht-aromatischen Krume erleben Sie Dinkel pur. Die kleine Kastenform des Brotes bietet die ideale Grundlage für diverse Kanapees. Getreideverhältnis: 95% Dinkel, 5% Hafer Kraftkornbrot – 750g In diesem Brot steckt die Kraft verschiedener Saaten- und Kornsorten. Die malzig duftende Kruste gibt einen Vorgeschmack zur feinherben Krume. Passt besonders zu kräftigem Schinken oder aromatischem Käse. Getreideverhältnis: 58% Weizen, 32% Roggen, 5% Hafer, 5% Soja Nussbrot – 400g Für dieses Weizenbrot verwenden wir auserwählte Walnüsse und Haselnüsse sowie geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne. Das dezente Aroma macht das Nussbrot zur idealen Grundlage für verschiedene Brotfaufstriche und -aufschnitte. Nuss- und Samenanteil: 8% Walnüsse, 8% Haselnüsse, 8% Kürbiskerne Pain Panaketa – 400g Ein Weizenbrot aus ausgewähltem Mehl, natürlicher Hefe und reinem Wasser. Wir drehen das Brot von Hand in Form und backen es „scharf“ so erhält es eine rustikale & aromatische Kruste und sein weiches Inneres.  

Frisch aus dem Beutel ist unser Brot in nur 9 – 11 Minuten fertig gebacken. Hier geht es zur Backanleitung:

  Backanleitung Brot

Echtes Handwerk

Unser Brot wird in der Backstube nach Tradition händisch bearbeitet.

Echtes Bäckerhandwerk eben!  

HALTBARKEIT

Dank unserer innovativen Vakuumverpackung haben wir ein haltbares Brot geschaffen, ohne die Zutaten zu ändern. So können Sie echtes Handwerksbrot zu Hause genießen ohne das Haus zu verlassen.

Ab Versandtag ist das Brot haltbar:

• Bei Raumtemperatur für mind. 10 Tage.
• Bei Tiefkühlung verlängert sich die Haltbarkeit um mind. 2 Monate.

Nach dem Aufbacken ist das Brot für weitere 2-3 Tage gut zu genießen, so wie Sie es vom Filial-Bäcker gewohnt sind.