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Geht es euch so wie mir und ihr haltet die heißen Temperaturen nicht mehr aus? Dann habe ich hier die ultimative Erfrischung aus dem Backwarenbereich, das Franzbrötchen Deluxe, vor allem etwas für die Schleckermäuler unter euch.
Sauerteig ist im Trend.
Selbstgebackenes Sauerteigbrot ist beliebt. Früher war die Entstehung von Sauerteig ein Mysterium, mittlerweile sind alle Einflüsse geklärt und doch gehört Geschick dazu einen eigenen Sauerteig herzustellen. Wir erklären wie es funktioniert.
In Hamburg haben sie absoluten Kultstatus. Selbst ein Buch wurde schon über das süße Gebäck geschrieben. Außerhalb von Norddeutschland waren sie dagegen lange nicht bekannt, das ändert sich in der letzten Zeit. Die Rede ist vom allseits beliebten Franzbrötchen!
Osterlamm und Osterbrot sind feste Bräuche zu dieser Jahreszeit, die jeder gerne genießt ob gläubig oder nicht. Oftmals aber kann man die Spezialität noch mehr genießen, wenn man weiß, wo der Brauch seinen Ursprung hat.
In gut 3 Wochen ist Ostern, wir haben schon mal eine Idee wie sich die Ostereier ganz besonders gut machen.
Lebkuchen gehören zur Weihnachtszeit. Im deutschen Sprachraum, aber auch darüber hinaus, gehören Sie als Weihnachtsgebäck zur Tradition und das schon mindestens seit dem 12. Jahrhundert.
In Deutschland genießen wir traditionell zwischen 15:00 und 16:00 Uhr unseren „Kaffee und Kuchen“.
Als Teil unserer Tradition spiegelt Kaffee und Kuchen auch unsere Lebensqualität wider, denn:
Was gibt es Schöneres als am Nachmittag eine kurze Genusspause einzulegen?
Der Trend zur Deklarierung von veganen Lebensmitteln setzt sich fort. Doch sind Backwaren nicht immer vegan?
